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《冷冻万燥制药工程与技术》


出版社:化学工业出版社
作者:朱文学 等编著
出版时间:2007年6月
定价:48元
点击量:14474次
 说明:
本书系统全面地介绍了中药材万燥机理、中药材的药效成分及在万燥过程中的变化、中药材万燥工艺及彩票大全 和提取物万燥技术。本书可供从事中药材种植、加工及中成药加工的工程技术人员及从事中医药学习、教学的学生和教师阅读和参考,也可以供从事中医临床工作的广大医护人员参考。 
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第1章概述1 

11中药材的来源和分类1 
111中药材的来源1 
112中药材的分类2 
12我国中药产业现状与发展2 
121我国中药产业发展概况2 
122中药材生产概况3 
123应对中药产业发展的对策4 
13中药材的品质与控制5 
131影响中药材品质的因素5 
132中药材GAP与中药产业发展 
趋势7 
14中药材万燥技术现状9 
141中药材常用万燥方法9 
142万燥过程对中药材品质的影响11 
143中药材万燥研究概况12 

第2章万燥过程基础16 

21湿空气的性质16 
211混合气体的基本概念16 
212湿空气的状态参数18 
213湿空气的性质图23 
22湿物料的性质25 
221物料的湿含量25 
222湿物料的分类26 
223物料中的水分状态26 
224湿物料的水分活度28 
225湿物料的结构特性和力学性质29 
226万燥收缩和万燥应力30 
23万燥基本原理32 
231万燥过程中潮湿物料的湿热 
传递32 
232影响中药材万燥的因素35 
233中药材的万燥速率37 
234恒定万燥条件下的万燥时间39 
24万燥过程的物料和热量衡算40 
241物料衡算40 
242热量衡算41 

第3章中药材功能性成分的理化 
性质43 

31糖和苷类化合物的理化性质43 
311糖和苷的结构类型和分类43 
312糖和苷的理化性质50 
313含多糖成分的常见中药材56 
32黄酮类化合物的理化性质57 
321黄酮类化合物的基本结构与 
分类57 
322黄酮类化合物在植物中存在的 
部位和形式58 
323黄酮类化合物的理化性质59 
324常见的含黄酮类成分的中药材62 
33萜类化合物的理化性质66 
331萜类化合物的结构66 
332萜类化合物的性质72 
333常见的含萜类成分的中药材77 
34苯丙素类化合物的理化性质81 
341苯丙酸类81 
342香豆素类82 
343木脂素87 
35生物碱类化合物的理化性质94 
351生物碱的分类95 
352生物碱的理化性质98 
353含生物碱类成分的中药材103 
36甾体化合物的理化性质105 
361基本结构与分类106 
362甾体皂苷106 
363强心苷112 

第4章中药材采后初加工及万燥前 
预处理123 

41中药材的性状123 
411根及根茎类的性状、分类及结构 
特征123 
412皮类中药材的性状及结构特征125 
413叶类中药材的性状、质地及结构 
特征127 
414花类中药材的性状、分类及结构 
特征128 
415果实类中药材的性状、分类及 
结构特征129 
416其他类中药材的性状、分类及 
结构特征131 
42中药材的主要成分132 
43中药材的采收133 
44中药材的采后初加工及万燥前预 
处理135 
441中药材的采后初加工方法135 
442中药材万燥前预处理136 

第5章中药材万燥方法与工艺158 

51中药材贮藏及万燥过程中的主要 
变化158 
511中药材贮藏过程中的主要变化158 
512中药材万燥过程中的主要变化160 
513中药材万燥过程中品质变化的 
机理164 
514万燥过程对微生物生长的影响167 
52中药材的万燥方法169 
521选择中药材万燥方法的原则169 
522传统万燥方法170 
523现代万燥方法175 
524一些中药材万燥工艺参数176 
53中药材万燥过程中的模拟计算180 
531热风万燥过程模拟计算181 
532冷冻万燥过程模拟计算184 
533中药材药效成分变化模拟计算191 
54中药材万燥工艺193 
541根茎、茎木、皮类中药材的 
万燥193 
542叶及全草类中药材万燥209 
543花类中药材万燥213 
544果实及种子类中药材万燥218 
545其他类型中药材的万燥223 
546含挥发油类药材的万燥226 

第6章中药材提取物万燥技术229 

61中药提取物的特点及应用230 
611中药提取物的特点230 
612中药提取物在中药现代化中的 
应用230 
613植物药提取物国内外现状231 
614中药提取物对中药原料药概念 
发展的促进231 
62中药提取工艺232 
621中药提取分离的传统方法232 
622现代中药有效成分提取方法234 
63中药提取物的特性235 
64中药提取物的万燥方法237 
65万燥技术在中药材提取物万燥过程 
中的应用242 
651喷雾万燥在中药提取物万燥中的 
应用242 
652真空万燥在中药提取物万燥中的 
应用245 
653冷冻万燥在中药提取物万燥中的 
应用246 
654热风万燥在中药提取物万燥中的 
应用249 

第7章中药材万燥彩票大全 251 

71万燥彩票大全 的分类251 
72接触式万燥彩票大全 253 
73常压对流万燥彩票大全 255 
731厢式万燥机255 
732隧道(洞道)式万燥机259 
733带式万燥机262 
734回转滚筒万燥机263 
735气流万燥机264 
736对流万燥彩票大全 在中药材万燥中的 
应用265 
74流化万燥彩票大全 266 
741流化床万燥机的特点和使用 
条件266 
742流化床万燥机内部结构及分类267 
75喷雾万燥彩票大全 271 
751喷雾万燥的原理与特点272 
752喷雾万燥机的分类与典型结构272 
753喷雾万燥彩票大全 在中药材万燥中的 
应用276 
76红外线辐射万燥彩票大全 277 
761红外线辐射万燥原理与特点277 
762红外线辐射万燥机的组成和 
分类278 
763红外线辐射万燥彩票大全 在中药材 
万燥中的应用281 
77微波万燥彩票大全 282 
771微波万燥基本原理与特点282 
772微波万燥机的结构283 
773微波万燥彩票大全 在中药材万燥中的 
应用287 
78太阳能万燥彩票大全 288 
781太阳能万燥的特点288 
782太阳能万燥系统的构成289 
783太阳能万燥系统的典型结构289 
79真空万燥彩票大全 292 
791真空万燥基本原理及系统构成292 
792真空万燥机的分类293 
793典型真空万燥彩票大全 293 
794真空万燥彩票大全 在中药材万燥中的 
应用301 
710冷冻万燥彩票大全 302 
7101冷冻万燥的原理及特点302 
7102冷冻万燥机的分类304 
7103典型冷冻万燥机的结构305 
711热泵万燥彩票大全 308 
7111热泵万燥基本原理308 
7112热泵万燥特点308 
7113热泵万燥机的结构309 

参考文献312 
 
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